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郭松泉:白酒国际化的4点理解

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-09-07  浏览次数:2938
核心提示:郭松泉:白酒国际化的4点理解 郭松泉 著名葡萄酒专家、《中国葡萄酒课程》主讲人 从布鲁塞尔国际评酒会2000年进入中国,我
 郭松泉:白酒国际化的4点理解




郭松泉 著名葡萄酒专家、《中国葡萄酒课程》主讲人

 

从布鲁塞尔国际评酒会2000年进入中国,我参加了历次在中国举办的评酒会,并去瑞士参加过他们的评酒会。我认为这次评酒会突出的亮点在于:外国评委了解学习了中国白酒、中国评委了解学习了国外烈酒。有关白酒国际化的热议,我讲四点:

1.评酒会是个契机是个平台,之后应该是政府与酒企如何利用契机再拓展的事情,不要以为开了一次国际评酒会中国白酒就走向世界了;

2.白酒要国际化,必须要了解国际口味是什么!我认为中国白酒与国际口味的烈酒的最大区别在于:前者饮后嘴里有味(这个味是什么你懂得)而后者没味,从这个角度理解,接近国际口味的白酒是清香型;

3.白酒要国际化,会有很多创新空间,包括:技术、酒的类型、营销方式、宣传口径,当然了,白酒首先要保留自己几千年的传统;(厘清继承与创新的关系)

4.白酒一定会走向世界一定会国际化,那只是个时间问题。具体方法可以考虑引导加迎合,打入国际市场需要不断的渗透白酒文化,要因地制宜地研究所在国的饮食和民俗如何与白酒接地气,像法国葡萄酒做中国市场一样;我们的中国餐馆已经在国外相当普遍,用中国传统白酒(包括各个香型)搭配中国菜是一个很大的亮点,白酒国际化是一个长达数十年的时段。(中国亚搏彩票app下载官网新闻网)

 

 
 
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