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李秋喜 白酒没理由拒绝国际化

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-05-25  浏览次数:1194
核心提示:李秋喜 白酒没理由拒绝国际化 白酒市场正处于一个微妙阶段,在经历了两年多的下滑表现后,2015年一季度略有增长。这究竟是白酒
 李秋喜 白酒没理由拒绝国际化

 

白酒市场正处于一个微妙阶段,在经历了两年多的下滑表现后,2015年一季度略有增长。这究竟是白酒行业扭转颓势、复苏发展的标志,或仅是低迷状态下的波动起伏?在第四届中国白酒领袖峰会上,山西杏花村汾酒集团公司董事长李秋喜认为,看待白酒发展应从高处着眼,当前宏观形势为白酒行业带来了历史性的发展机遇。

国家战略决定白酒方向

 “白酒是中国国粹,是中华民族的优秀传承,白酒趋势根本上取决于国家未来战略。”李秋喜说,中国经济总量将在不久后超过美国,成为世界第一,这基本是全球经济界的一个共识,也有学者分析,如果换一种算法,中国目前的经济总量己经超过美国。在李秋喜看来,在哪个时间点超过美国并不重要,重要的是一定会超过,重要的是中国将与美国共同成为全球经济的主导力量,重要的是中国将在未来世界中扮演越来越重要的角色。由此决定的中国国家战略,对白酒发展具有深远意义。

 2015年是多项国家战略部署的开局“元年”,为中国在世界的重要地位做必要铺垫。2015年是“一带一路”元年,“一带一路”将对今后的亚洲秩序、洲际秩序和世界秩序带来重大影响,根据“一带一路”的设想,全球总人口的46%都将从中受益。

2015年是亚洲基础设施投资银行元年,随着欧洲主要国家的参与,亚投行在创始之初就显示出中国在金融领域的巨大潜力。在未来的世界货币战争中,中国将不再处于被动地位,而是世界金融秩序的主要建设者和维护者。

2015年,是自贸区经济带元年,继上海成为首个自贸区之后,广东、天津、福建也先后获批为国家级的自贸区,东部沿海发达地区,有可能成为升级版的自贸区经济带。

2015年,是“中国制造2025”元年,这一规划为中国制造业未来10年设计了顶层规划和路线图,通过努力实现中国制造向中国创造、中国速度向中国质量、中国产品向中国品牌三大转变,推动中国到2025年迈入制造强国行列。

2015年,是中国“互联网+”元年,针对这一点,李秋喜特别谈到了自己的感受,他将之描述为“新世界思维”。“如果把过去精神世界与物质世界组成的二元世界称之为旧世界的话,那么由精神世界、物质世界和互联网世界构成的三维世界,就是新世界。”李秋喜说,从二元世界变为三维世界,就是“互联网+”,三个世界合而为一才是真正的“互联网+”。

根据以上几个国家级战略,李秋喜相信,从2015年开始,中国和中国制造将大踏步走向世界,世界经济资源也将以更大规模、更高层级向中国流动。对于中国白酒,这意味着巨大的机遇和空间,“在不远的未来,可能会有几百万中国工程师、中国技术工人,在占全球46%人口的国家和地区修建高速铁路、高速公路。”李秋喜说,这样的场面,会令我们想起上世纪80年代,大量外国公司、外国工程师涌入中国,大量的洋酒也随之进入中国。

所以,从2015年开始实施的一系列国家战略,可能将衍生出一个白酒的国际化时代。李秋喜更大胆地设想,“通过开放的主动赢得发展的主动和国际竞争的主动,未来的白酒能否成为世界的白酒?未来的全球蒸馏酒市场能否由白酒主导?现在也许还比较遥远,但在这样一个大背景下,白酒没有理由拒绝国际化的发展道路。”

白酒发展要着眼新市场

 由宏观形势所决定的白酒发展,并不等同于旧机制、旧模式的延续增长,“在白酒的国际化时代,有两个重要的新市场,一个是本土国际化市场,一个是“一带一路”国际市场。”在李秋喜看来,这才是白酒持续发展的关键载体。

针对本土的国际化市场,李秋喜具体分析说,我国东部沿海发达地区相当于一个中等国家面积,“如果在这样一个大范围的区域实行自由贸易,意味着我们白酒行业将面对一个新型的、本土的国际市场。”

 而对于一带一路国际市场,李秋喜表示,随着这一国家战略的推进,大量高收入、高学历、高消费的中国建设者将沿着一带一路走向世界。“一带一路所涉及的国家和地区,大多数比我国落后,所以,这几百万中国建设者同时也是消费的意见领袖。”李秋喜分析说,早年间来到中国的外国人,通过自身消费行为对啤酒、葡萄酒、白兰地、威士忌等酒种起到了巨大的推广作用,如果白酒行业能够把握这个机会,发挥“一带一路”上的消费引领力,白酒国际化时代必将到来。

传承与创新

才能赢得新市场

 “面对必将到来的白酒的国际化时代,面对巨大的本土国际市场和一带一路国际市场,我们白酒行业特别是名酒企业,能够做什么呢?”李秋喜说,要把握行业发展的历史性机遇,有必要从五个方面实施传承与创新工作。

 首先是尽早着手顶层设计。“在我印象中,上世纪九十年代,白酒曾经有一次进入俄罗斯市场的好机会。大量的中国产品包括白酒通过边境市场进入俄罗斯。”李秋喜说,但因事先没有系统的规划组织,结果进入俄罗斯市场的白酒大多是低端产品,其中不乏劣质白酒,白酒很快从俄罗斯败下阵来,并留下了一个非常不好的“名声”。

这是一个深刻的教训,国家战略就是行业方向,在这样一个前所未有的机会面前,白酒行业应该认真把握和对待。“建议在行业协会的带领下,亚搏彩票app下载官网联合起来,组织一批专家学者,科学、系统、全面地搞一个跨度至少十年的国际市场顶层设计。”李秋喜说,这个顶层设计应包括中国白酒国际标准战略、中国白酒的“一带一路”计划、“中国名酒2025”规划、自贸区经济带市场规划和“互联网+”发展思路等内容。

同时要科学确定白酒的概念。“在这方面,苏格兰威士忌、法国干邑白兰地都做得非常成功,对产品做出了近似于法律的严格界定,极大促进了产业发展。”李秋喜说:“英国政府于1988年颁布了专门的苏格兰威士忌法案,干邑白兰地必须在指定地点中由指定的葡萄种类生产,必须在法国橡木木桶中陈酿,造就其色泽和味道,而且只有两种木材可以用来制作这种桶。”

 那么,到底什么是中国白酒?“在拥抱白酒的国际化时代之前,应该形成定论。”李秋喜认为,在国内市场,己经形成传统白酒与新工艺白酒并存的现状,但是进入国际市场,必须要有极其严格的界定,唯有这样才能与英国、法国的民族酒类精品并驾齐驱。“面对国际市场,白酒必须讲传承,我认为传统固态酿造就是非常重要的传承,以固态酿造作为定义,中国白酒才能在国际上代表民族特色。”

无论争取本土市场,还是“一带一路”的国际市场,中国白酒需要相应的标准战略和技术标准体系作为支撑。李秋喜表示,“得标准者得天下”是目前全球产业界的共识,“产品出口,标准先行”的理念在国际酒类行业己成为重要战略思想。对于中国白酒的国际化标准战略,首先要提升白酒标准对产业国际化的技术支撑,同时要建立与国际接轨的、完整的、安全的标准化体系,此外还应主动加强与世界各国蒸馏酒组织的交流互动,使中国白酒的科学价值和卓越品质体现在国际标准中,进而植根于国际消费群体中。

中国白酒形成

行业文化体系

越是民族的,就越是世界的。这句话不一定是真理,但是对酒文化是非常适用的。无论是我们的酿酒工艺、包装工艺还是广告宣传,都应该体现出特色鲜明的中国风格、中国气派、中国追求。无论是日本清酒、韩国真露,还是欧美的民族酒品,都不曾由于国际化而削弱本民族的鲜明特色。酒与文化密不可分,甚至可以说,白酒的国际化,就是白酒文化的国际化。所以,我们每个领袖企业、名酒企业,在国际化之前,都应该精心设计自己的文化诉求和话语体系。历史悠久、质量过硬的领袖企业、名酒企业,哪个没有一种优良的传统精神?哪个没有老祖宗留下来的巨大精神财富?如果没有一种共同的诚信天下的精神、创新开放的胸怀、坚韧顽强的品格、用心酿造的追求,我们不可能从辉煌的历史走到辉煌的今天。所以,我们应该把一代代名酒人积累千年的精神财富完整地继承下来,全面地弘扬开来,让中国名酒精神、中国名酒文化、中国名酒品格与中国名酒一起走向国际市场。

联合调研国际市场

 国际市场很大,我们的重点还是“一带一路”沿线国家。每个国家都有自己的价值观,都有自己的偏好与禁忌,也都有自己的酒文化。我们的中国风格、中国气派,必须避开禁忌,与当地的风土人情进行合理融合。只有充分调研,才能入乡随俗。而且,无论是市场调研,还是进入国际市场,都不是某个企业自己能够独立完成的。既要各显神通,更要抱团出海。如果我们中国名酒能够组团联合调研,抱团进入国际市场,联合推广中国酒文化,将是“一带文章来源华夏酒报一路”国家战略实施过程中一道令人留恋的迷人风景。

 以上内容,既是围绕传承与创新这个主题的探讨,也是我参加今年两会之后对白酒行业的一个整体思考。中国名酒必将迎来自己的国际化时代,在这个时代到来之时,我们应该完成好这五个核心课题。探讨也好,思考也罢,都是我的一家之言。不妥之处,请各位领导、兄弟企业多多批评指正。

 

 
 
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